Placek po węgiersku

Zapraszam do mojej kuchni. Dziś przygotuję placek po węgiersku.

Do jego przygotowania użyję: 1 kg karkówki, 1 kg ziemniaków, 2 łyżki mąki pszennej, 4 cebule, jajko, sól, śmietanę i olej roślinny do smażenia. 

Pierwszy etap – to podgrzanie pokrojonego w małe kostki gulaszu. Starte ziemniaki odstawiamy mniej więcej na 5 minut, a następnie odciskamy z nich sok. Kiedy będą gotowe – dodajemy mąkę, jajko, drobno posiekaną cebulę i sól. 

Kolejny krok – to rozgrzanie patelni. Pomogą w tym 3 łyżki oleju roślinnego. Wymieszane składniki wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy wszystko przez 4 minuty. Gdy uzyskamy złoty kolor – znowu dodajemy olej (2 łyżki) i smażymy 3 minuty. Ostatni etap – to elementy dekoracyjne. W tym wypadku – śmietana. Nada daniu odpowiedni smak i apetyczny wygląd.   

Udanego weekendu!