Murzynek

Witam w mojej kuchni. Dziś przygotuję Murzynka.

Do przygotowania tego ciasta użyję: 1,5 szklanki mąki, szklankę cukru, 250 gr margaryny, 125 ml mleka, 4 jaja, 4 łyżki kakao i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

Kolejny etap – to polewa. Zrobię ją przy pomocy tych składników: kakao (2 łyżki), masła (2 łyżki), śmietany (3 łyżki) i cukru (5 łyżek).  

Krok pierwszy – to zabawa garnkiem, do którego wlewamy mleko, dodajemy margarynę, cukier i kakao. Składniki łączymy – mieszając na małym ogniu. Gdy zawartość garnka będzie stygła – nie tracimy czasu i ubijamy na sztywno pianę z białek. 

Następnie do osobnego naczynia wlewamy masę kakaową i dodajemy do niej żółtka z jajek. Stopniowo. Nie wszystkie od razu. Po wykonaniu tej operacji – można dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ubitą pianę trzeba przełożyć i wymieszać.  

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C. Pieczemy 45 minut. 

Ostatni etap – to polewa. Można nałożyć ją na ciasto, jak wystygnie. 

Proste. 

Smacznego!