Lasagne bolognese

Zapraszam do mojej kuchni. Dziś przygotuję lasagne bolognese.

Do jej przygotowania użyję:  3 łyżki oliwy, 1 cebulę, 1 marchewkę, 150 g boczku wędzonego, 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, szklankę białego wina, 4 łyżki koncentratu pomidorowego i szklankę gorącego bulionu. 

W pierwszej kolejności pokroję w drobne kosteczki warzywa. Po obsmażeniu ich na patelni – wrzucę wszystko do garnka. Następnie dodam boczek i mięso mielone. Wino gotujemy na średnim ogniu nie dłużej niż 3 minuty i kiedy będzie już gorące dolewamy do niego bulion. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy – sól i pieprz.   

Tak przygotowane danie będę gotować na małym ogniu 2 godziny. Pamiętajmy, że od czasu do czasu trzeba wszystko zamieszać. Ostatni etap – to pieczenie. Piekarnik ustawiamy na 175 stopni C. W nim lasagne bolognese powinna spędzić 45 minut. 

Udanego weekendu!