Fasolka po bretońsku z kiełbasą

Zapraszam do mojej kuchni. Dziś przygotuję fasolkę po bretońsku z kiełbasą.

Do przygotowania tej potrawy użyję: fasolę Jaś (450 gr), kiełbasę (500 gr), 3 łyżki majeranku, sól morską jodowaną, ziele angielskie, liść laurowy, szczyptę cukru, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, łyżkę mąki pszennej, koncentrat pomidorowy i pieprz.  

Pierwszy etap – to moczenie fasoli. Kiedy będzie już nawilżona – trzeba włożyć ją do garnka i ugotować w połączeniu z zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Kiełbasę kroimy w plasterki, a czosnek i cebule drobno siekamy. Następnie wszystko podsmażamy i dodajemy do fasoli. 

Tak przygotowane składniki umieszczamy w garnku i gotujemy godzinę i dwadzieścia minut. Gdy fasola będzie już miękka, dodajemy przyprawy. A więc sól, pieprz, majeranek, cukier i koncentrat pomidorowy. 

Ostatni etap – to zasmażka. Do rozgrzanego oleju wsypujemy mąkę i dodajemy wszystko do całości. Na końcu nasze kulinarne dzieło podgotowujemy i podajemy na gorąco. 

Udanego weekendu!