Tort bezowy z malinami

Witam w mojej kuchni. Dziś przygotuję tort bezowy z malinami.

Do przygotowania tego dania użyję: 6 białek, szczyptę soli, cukier (300 g), łyżkę soku z cytryny, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki płatków migdałów, maliny (200 g) i 2 łyżki cukru pudru. 

Prace nad tortem rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 160 stopni C. Następnie ubijamy białka, dodajemy sól i cukier, czekamy aż piana będzie gęsta. Gdy tak się stanie dolewamy sok z cytryny, dosypujemy mąkę ziemniaczaną i wszystko miksujemy. Pamiętajmy o dodaniu płatków migdałów i wymieszaniu ich łyżką. 

Umieszczone na blaszce ciasto wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 5 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni C, by piec przez godzinę i trzydzieści minut. Po upieczeniu, wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Maliny podgrzewamy, dodajemy cukier puder i wszystko mieszamy. Tak przygotowaną masę nakładamy na tort. U mnie wyszło, to całkiem nieźle! 

Smacznego!