Devolay z pieczarkami i serem

Zapraszam do mojej kuchni. Dziś przygotuję devolaya z pieczarkami i serem.  

Do jego przygotowania użyję: 1 kg piersi z kurczaka, 250 g pieczarek, 1 cebulę, 100 g żółtego sera, 2 łyżki masła, 2 jaja, mąkę, bułkę tartą, oraz przyprawy – sól, pieprz i majeranek. 

Pierwszy etap – to dokładne oczyszczenie piersi z kurczaka i rozbicie ich na drewnianej desce. To samo trzeba zrobić z pieczarkami. Umyć i pokroić w plasterki. Po połączeniu tych składników – dodajemy masło, cebulę i przyprawy. Sól, pieprz i majeranek. Następnie na plastry mięsa nakładamy farsz i ser. Zanim rolady trafią na patelnię – należy      obtoczyć je w mące, potem w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej. Ostatni etap – to smażenie. Robimy to tak długo, aż uzyskamy złoty kolor. 

Udanego weekendu!